——中光高级中学茶文化研学暨劳动教育职业体验活动

“嫩芽香且灵，吾谓草中英。惟忧碧粉散，常见绿花生。”2023年4月22日，嘉定区中光高级中学开展了主题为“中华茶韵，煦色韶光”茶文化研学暨劳动教育职业体验活动。

中光高级中学作为市、区两级劳动教育特色学校，基于学校文创特色开发了一系列劳动教育实践课程和职业体验活动。本次茶文化研学活动是通过走进茶园，采摘春茶，学习炒茶工艺，闻茶香，品茶味，习茶道让学生从中体验采茶，制茶者的辛劳和接受茶文化的熏陶。

一、采茶

中光学子们戴上草帽，手提竹篮，变身采茶人，融入大自然，穿梭于茶树间，以“比心”手法采摘一茶一芽，了解每一片茶叶的故事。

二、制茶

一粥一茶当思来之不易，除却采摘，更难的在于加工制作。同为绿茶，若茶叶饱满阔大，可采用压制工艺，如六安瓜片等，若是叶面狭长，更宜搓至于细长，制成毛尖等，同学们此次采摘大小形态较为丰富，揉搓成团为碧螺春，炒茶之法如学习之道，正是量体裁衣。同学们通过实践体验炒青、揉捻、烘焙等制茶工艺，见证了茶芽到茶叶的蜕变过程。

同学带上自己采摘的茶叶，体验手工制茶。用手去感觉茶叶的温度，经过摊晾——炒茶（杀青）——揉茶——烘干等过程，深刻地感受茶叶从茶树到茶杯的悠然婉转。

三、习茶礼

正衣冠，习茶礼，悟茶道……在氤氲的茶香中，同学们了解古人借茶交友修心的仪式，体悟茶道精神，丰盈对茶文化的认识。

本次茶文化主题研学活动，既锻炼了学生的动手能力、创作能力和审美能力，又让学生了解了中国茶文化及手工制茶技艺，培养了学生热爱家乡的归宿感和自豪感，将中国的传统文化浸润其中，在增长知识的同时更能陶冶情操，以茶润心，以茶养德。

中国是礼仪之邦，文明古国，通过茶的学习，习茶礼记，以泡好一杯茶为基础，体会茶人精神，践行茶人礼仪，从而让学生达到知行合一，成为中华民族文化自觉的传承者。